bryggan-graphic

3-Rätters Middagar

Prova våra fantastiska 3-rättersmenyer.
Vi tar emot sällskap upp till 150 personer.
Catering har dock inga begränsningar gällande sällskap, beställ så mycket ni behöver.

FÖRSTA MENYN

Skagenröra på surdegsbröd med plocksallad, citron och dillolja.

Helstekt ryggbiff med haricots verts, grön sparris, körsbärstomat, rostad potatis och salviasky.

Chokladterrine med limesockrade jordgubbar.

Pris: 345 kr. per kuvert.

ANDRA MENYN

Grönärtssoppa med handpillade räkor, dill och forellrom.

Tuppbröst från Munka-Ljungby med grön sparris, spetskål, vårlök, potatisstomp och citronsky.

Chokladfondant med bär, coulis och rostade nötter.

Pris: 335 kr. per kuvert.

TREDJE MENYN

Rökt ankbröst med tryffel-blomkålspuré, mizzuna, pinjenötter och vinaigrette på rostad rapsolja.

Halstrad fjordlax med gulbetor, sockerärtor, dillglacerad Gotlandspotatis, citron-fänkålscréme.

Vaniljpannacotta med hallongelé och hallon.

Pris: 345 kr. per kuvert.

bryggan-graphic

Tillägg

OSTAR.

FYRA LAGRADE OSTAR FRÅN NÄR OCH LITE MER FJÄRRAN.

SERVERAS FRÅN BUFFÉ MED MARMELAD OCH KEX

55 KR. PER KUVERT.

 

CHARKUTERIER.

SALAMI NAPOLI, LOMO, SERRANOSKINKA.

55 KR. PER KUVERT.

 

DESSERTER.

VANILJPANNACOTTA MED PLOMMONKOMPOTT OCH CHOKLADJORD.

VANILJGLASS MED KARDEMUMMAÄPPLE, RÅKRÄM OCH PANATELLAS.

CHOKLADTERRINE MED LEMON CURD OCH BÄR.

PRIS: 65 KR.

 

LITEN BROWNIE TILL KAFFET 20 KR.

KAFFE OCH TE FRÅN BUFFÉ 20 KR.

LJUDANLÄGGNING INKL. MIXER 1000 KR.