bryggan-graphic

3-Rätters Middagar

Prova våra fantastiska 3-rättersmenyer.
Vi tar emot sällskap upp till 150 personer.
Catering har dock inga begränsningar gällande sällskap, beställ så mycket ni behöver.

FÖRSTA MENYN

 

Krämig musselsoppa med bakad lax, räkor och dill

Marinerad pluma av rapsgris med rostad persiljerot, äpple, sötsyrlig dillsky och rostad potatis

Tartelett med italiensk maräng och lemoncurd

Pris: 375 kr. per kuvert.

ANDRA MENYN

Chévre chaud med saltrostade nötter, mizuna, marinerade gulbetor och tomatmarmelad

Tuppbröst från Munka-Ljungby med brynt svamp, bacon, blandade morötter, potatisstomp & rödvinssky

Chokladfondant med plommonkompott & vaniljcréme-fraiche

Pris: 395 kr. per kuvert.

TREDJE MENYN

VEGETARISK

Jordärtsskockssoppa med äpple, timjan och brynt svamp

Saltbakad rotselleri med morot-västerbottensplätt, rostade körsbärstomater, blomkål-tryffelpuré och frön

Chokladfondant med plommonkompott & vaniljcréme fraiche

Pris: 365 kr. per kuvert.

bryggan-graphic

Tillägg

OSTAR.

FYRA LAGRADE OSTAR FRÅN NÄR OCH LITE MER FJÄRRAN.

SERVERAS FRÅN BUFFÉ MED MARMELAD OCH KEX

55 KR. PER KUVERT.

 

CHARKUTERIER.

SALAMI NAPOLI, LOMO, SERRANOSKINKA.

55 KR. PER KUVERT.

 

DESSERTER.

VANILJPANNACOTTA MED PLOMMONKOMPOTT OCH CHOKLADJORD.

VANILJGLASS MED KARDEMUMMAÄPPLE, RÅKRÄM OCH PANATELLAS.

CHOKLADTERRINE MED LEMON CURD OCH BÄR.

PRIS: 65 KR.

 

LITEN BROWNIE TILL KAFFET 20 KR.

KAFFE OCH TE FRÅN BUFFÉ 20 KR.

LJUDANLÄGGNING INKL. MIXER 1000 KR.