bryggan-graphic

3-Rätters Middagar

Prova våra fantastiska 3-rättersmenyer.

KORFU

 

Västerbottenstartlette med dill, rostade frön, syrad grädde, & tångkaviar 

Saltbakad rotselleri ”Barigoule” med sparris, spetskål, potatis & hyvlad parmesan 

Chokladfondant med bärmylta & hallonsorbet

350:-

DELOS

 

Gazpacho med pestobakad lax, vitlökskrutonger & syrad grädde

Tuppbröst ”Barigoule” med risotto, spetskål, sparris och hyvlad parmesan 

Klassisk tiramisú med hallon 

370:-

KRETA

 

Oxcarpaccio med basilikaaïoli, bakade körsbärstomater, solrosfrön, rucola och hyvlad parmesan 

Smörstekt sejrygg med sallad på fänkål, räkor, och sparris med brynt smör, kokt potatis och pepparrot 

Vaniljglass med jordgubbar, lemoncurd & cookie crumble 

405:-

bryggan-graphic

Tillägg

OSTAR.

FYRA LAGRADE OSTAR FRÅN NÄR OCH LITE MER FJÄRRAN.

SERVERAS FRÅN BUFFÉ MED MARMELAD OCH KEX

55 KR. PER KUVERT.

 

CHARKUTERIER.

SALAMI NAPOLI, LOMO, SERRANOSKINKA.

55 KR. PER KUVERT.

 

DESSERTER.

VANILJPANNACOTTA MED PLOMMONKOMPOTT OCH CHOKLADJORD.

VANILJGLASS MED KARDEMUMMAÄPPLE, RÅKRÄM OCH PANATELLAS.

CHOKLADTERRINE MED LEMON CURD OCH BÄR.

PRIS: 65 KR.

 

LITEN BROWNIE TILL KAFFET 20 KR.

KAFFE OCH TE FRÅN BUFFÉ 20 KR.

LJUDANLÄGGNING INKL. MIXER 1000 KR.