Jul hos er

Vintersaga på en tallrik 2018

 

Hos er 20/11-21/12

Hemrökt ankbröst
smaksatt med pomerans och kanelbakat midvinteräpple

Fikonstekt palsternacka

Sotad lax
med brynt rödbetskräm och picklade senapsfrö

Vintersallad på rosé och vattenkrasse
hyvlad västerbotten

Mandelglaserad pumpa och jordärtskocka

Getostspäckad piquillos

Griljerad Kalkon

Ugnsbakad lök

Klassisk Jansson på en bit grovt bröd

Hummus på skånska gröna ärtor

Citron och honungsmarinerad blomkål

Tallegio och grönmögelost

Hemgjord marmelad

DESSERT

Sagolik nougatmousse
Apelsincurd
Saltrostad pecan

Cateringpris: 160 kr/kuvert exkl. 12% moms

Välj det alternativet som passar er bäst.
Hämta hos oss eller låt oss leverera till dig!

Beställer ni 15 eller fler så levererar vi gratis inom Lund och Malmö Måndag till Fredag!

Julen runt på en tallrik 2018

 

Hos er 20/11-21/12

Brantevik sill och stekt inlagd sill

Ägghalva toppat med citronmajo och räkor

Smarrig Skagen

Gravad norsk fjordlax med hovmästarsås

Rökt korv från Onsala & flatrökt trancherat kalkonbröst

Tunt skivad griljerad julskinka med skånsk senap

Hemlagade Köttbullar & rödbetssallad

Ugnsbakad leverpastej med rostad lök

Brie samt krämig grönmögelost

med päronmarmelad

Nybakat vört & smör

Ris a la malta med kokt körsbärssås

Cateringpris: 145 kr/kuvert exkl. 12% moms

Välj det alternativet som passar er bäst.
Hämta hos oss eller låt oss leverera till dig!

Beställer ni 15 eller fler så levererar vi gratis inom Lund och Malmö Måndag till Fredag!

Julbord 2018

Hos er 20/11-21/12

Brantevik, senap, curry, ört/vitlök och stekt inlagd sill

Ägghalvor toppat med citronmajonnäs och räkor

Dillkokt gotlandspotatis

Gravad lax med hovmästarsås

Hemmagriljerad julskinka med vår egen senap

Rökta goda korvar från Onsala till Ystad

Skånsk leverpastej med rödbetssallad & rostad lök

Kavring, vört och knäcke

Prästost och julost/vispat smör

Hemlagade köttbullar, prinskorvar, honung och ingefärsglacerade revben

Rödkål och brunkål

Janssons frestelse

Ris ala malta med kokt körsbärsås

Vinteräpple/clementiner

Godisregn med bl.a. ischoklad, skumtomtar och knäck samt pepparkakor

Avhämtningspris: 275:-
exkl. 12% moms
Minsta beställning 10 personer

Lyxig jullandgång 2018

20/11-22/12

Brantevik sill och stekt inlagd sill

Smarrig skagen

Gravad norsk fjordlax med hovmästarsås

Rökt korv från onsala & flatrökt trancherat kalkonbröst

Tunt skivad griljerad julskinka med skånsk senap

Hemlagade Köttbullar & rödbetssallad

Ugnsbakad leverpastej med rostad lök

Brie och krämig grönmögelost med päronmarmelad

Cateringpris: 120 kr/st exkl. 12% moms

Beställer ni 15 eller fler så levererar vi gratis inom Lund och Malmö Måndag till Fredag!

 

Vegansk Vintersaga på en tallrik

 

Oumph
smaksatt med pomerans och kanelbakat midvinteräpple

Fikonstekt palsternacka

Pulled jackfruit
med brynt rödbetskräm och picklade senapsfrö

Vintersallad på rosé och vattenkrasse
hyvlad västerbotten

Mandelglaserad pumpa och jordärtskocka

Rostad brysselkål i granatäpplevinegrette

Ugnsbakad lök

Vegansk Skagen
av tångkaviar på en bit grovt bröd

Hummus på skånska gröna ärtor

Citronmarinerad blomkål

Prosociano och vegansk grönmögelost

Hemgjord marmelad

DESSERT

Sagolik len chokladmousse
saltrostad pecan

Cateringpris: 160 kr/kuvert exkl. 12% moms

Välj det alternativet som passar er bäst.
Hämta hos oss eller låt oss leverera till dig!

Beställer ni 15 eller fler så levererar vi gratis inom Lund och Malmö Måndag till Fredag!

Lyxig Vegetarisk Jullandgång

Brantevik”Sill” på Aubergine

Senaps”Sill” på Aubergine

Ägghalva med citronmajonnäs

Göttbullar & Rödbetssallad

Vegetarisk jul”skinka” med senap

Rödkålssallad med Julig apelsin

Julkryddad Potatissallad

Brie samt krämig grönmögelost med päronmarmelad

Cateringpris: 120 kr/st exkl. 12% moms

Beställer ni 15 eller fler så levererar vi gratis inom Lund och Malmö Måndag till Fredag!

Kontakta oss och boka

 

Bryggan Kök & Café

Sölvegatan 26
223 62 Lund

040-222 15 50

Kontakta Oss